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莴苣菜与生菜有什么区别
2022-09-29

莴苣菜和生菜的品种、口感有区别,莴苣菜指的是茎用型的莴苣,它的食用部分是茎干,食用前要先烹饪熟,生菜是叶用型的莴苣,它食用部位是叶子,可以生吃,口感脆嫩,它们的本质一样,生长习性相同,种植莴苣菜和生菜时要让它们有充足水肥。

莴苣菜与生菜有什么区别

1、品种区别

莴苣菜和生菜在品种上有一点区别,它们虽然都是菊科莴苣属的植物,但是莴苣菜指的是茎用型的莴苣,它的可食用部分是茎干,叶子没有食用价值,生菜是叶用型的莴苣,它没有粗壮的茎干,可食用部分是嫩叶。

2、口感区别

莴苣菜和生菜食用起来口感有很大的区别,莴苣菜食用时需要先把表皮去除掉,然后嫩茎要烹饪熟了才可以吃,而生菜它可以直接生吃,口感很脆嫩,优良品种的生菜吃起来会有淡淡的甜味,它常常被人们制成沙拉食用。

3、习性相同

莴苣菜和生菜的本质是相同的,它们的习性也一样,都喜欢在冷凉的气候环境中生长,因此种植莴苣菜或者生菜的时候,适宜在春秋季节的时候进行,不宜在夏季种植,否则它们难以正常的发芽和生长发育。

4、栽培要求

栽培莴苣菜和生菜的时候,要让它们有充足的水分,保持土壤微微湿润最为适宜,栽培前需要先整地,在莴苣菜和生菜生长的时候,要定期为它们追施一些薄肥,养殖莴苣菜和生菜时还要注意防治病虫害。