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蒸好的双皮奶是水怎么办 适当吃双皮奶有什么好处
2022-10-03

双皮奶是很多人都喜欢吃的,双皮奶自己在家也可以做,那么蒸好的双皮奶是水怎么办呢,适当吃双皮奶有什么好处呢,下面一起来看看吧。

蒸好的双皮奶是水怎么办 

1、再继续蒸 

很多人双皮奶做完是液体是因为蒸的时间不够,可以再次将双皮奶放入蒸锅中蒸5-10分钟,知道拿筷子插入双皮奶,可见上面有奶块即可。 

2、加入凝固材料 

如果再次加热蒸制还是无法让双皮奶凝固的话,就跟时间没有关系,而是上述其他因素导致的,如需补救的话,需要在蛋奶液中加入吉利丁片等凝固材料,做法如下: 

1、用冷水浸泡吉利丁,分量大概是5:1,即蛋奶液五分之一的吉利丁片即可。 

2、拧干水分,再加入到蛋奶液中隔水加热融化为液态。 

3、放凉双皮奶液,等到达常温后即可凝固。

适当吃双皮奶有什么好处

1、消除水肿。双皮奶富含蛋白质和矿物质,常食能维持钾钠平衡,利尿消肿。 

2、补钙。双皮奶富含钙,能促进骨骼发育,帮助儿童生长,预防老年骨质疏松。 

3、提高免疫力。双皮奶富含丰富的蛋白质,能维持免疫机能,提高免疫力。 

4、富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。

5、富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。

适当吃双皮奶会胖吗

适当吃不会胖。 双皮奶色白,香气浓郁,入口嫩滑,一杯200毫升的双皮奶大概160大卡左右,脂肪含量较低,其热量值主要来自所添加的白糖。只要不是大量吃,是不会发胖的。

 

双皮奶的热量有多高

双皮奶是用鲜牛奶、鸡蛋及白砂糖制成的,热量并不算高。 热量:79大卡/100克; 营养成分:碳水化合物10.35克,脂肪2.55克,蛋白质3.71克。